La merma desconocida: un desafío constante para la gran distribución 🛒
La merma desconocida representa la diferencia entre el stock teórico registrado en los sistemas informáticos y el stock físico realmente presente en las góndolas. Este indicador de rendimiento es crucial, ya que impacta directamente en el margen de ganancia de las tiendas. Si bien varios factores pueden contribuir a ella, el hurto en tiendas sigue siendo la causa principal, y constituye una pérdida financiera considerable y persistente para todo el sector del retail.
Para combatir eficazmente este flagelo, el primer paso fundamental consiste en identificar con precisión los productos que son blanco frecuente de robos. Este conocimiento profundo permite no solo implementar estrategias de prevención específicas para reducir las pérdidas, sino también optimizar todas las operaciones de la tienda. Al comprender los «puntos calientes», es posible mejorar la gestión del stock y desplegar al personal de seguridad de manera más criteriosa y eficaz.
Los productos de parafarmacia e higiene: pequeños, caros y fáciles de ocultar 💄
Entre los artículos más codiciados, tres categorías se destacan por su alto valor agregado y su pequeño tamaño, que facilita enormemente que sean ocultados. Las góndolas de higiene y parafarmacia son, por lo tanto, zonas particularmente sensibles.
-
Los cosméticos 💅
Los labiales, rímeles o bases de maquillaje son objetivos predilectos debido a su formato compacto y a su alto valor de reventa .
-
Las hojas de afeitar 🪒
Los repuestos de grandes marcas, en particular, representan un costo importante para el consumidor y tienen una gran demanda, lo que los convierte en un blanco recurrente para los ladrones.
-
Las pilas y baterías 🔋
Universales, indispensables y relativamente caras, son muy fáciles de guardar en el bolsillo sin levantar sospechas.
El principal desafío para estas góndolas reside en la dificultad de vigilar los gestos rápidos y discretos, a menudo realizados en pasillos muy concurridos donde la atención del personal se diluye.
Foco en la sección de frescos: la carne y el queso encabezan la lista 🥩
Aunque son más voluminosos, algunos productos de la sección de frescos también son muy vulnerables al robo debido a su alto precio . Dos familias de productos se destacan particularmente:
-
La carne 🍖
Los cortes de carne vacuna de calidad superior, como el lomo, el bife de chorizo o el ojo de bife, se encuentran entre los artículos más robados. Su valor de mercado los convierte en un objetivo predilecto.
-
El queso 🧀
Los quesos de especialidad o las porciones precortadas de hormas grandes también representan un alto valor y son sustraídos con regularidad.
Las técnicas de robo en esta sección son específicas. El «cambiazo de etiquetas», que consiste en reemplazar la etiqueta de precio de un producto caro por la de un artículo barato, es una práctica común. El impacto para la tienda es entonces doble: la pérdida financiera directa del producto y la mayor complejidad en la gestión del stock para productos perecederos .
El alcohol y los productos infantiles: objetivos predilectos con motivaciones diversas 🍼
Otras dos categorías de productos de alto riesgo ilustran la diversidad de motivaciones detrás del hurto en tiendas.
-
Las bebidas alcohólicas y espirituosas 🍾
Las botellas de whisky, vodka o champán son artículos de alto valor, a menudo robados para la reventa en mercados paralelos o para el consumo personal. Su popularidad los convierte en un objetivo constante.
-
La leche de fórmula 🍼
Debido a su alto costo y su carácter esencial, este artículo es lamentablemente un blanco frecuente, ya sea por necesidad o para abastecer una red de reventa.
Incluso cuando estos productos están equipados con dispositivos antirrobo tradicionales, estos no son infalibles. Una vigilancia humana y tecnológica complementaria sigue siendo indispensable para proteger eficazmente estas góndolas sensibles.
Cómo la IA transforma la lucha contra el robo en tiempo real 🤖
Frente a tácticas de robo cada vez más sofisticadas, la videovigilancia inteligente se impone como una solución proactiva y tremendamente eficaz . En lugar de simplemente grabar imágenes para constataciones a posteriori, los sistemas modernos analizan las transmisiones de video en directo. Soluciones innovadoras como Oxania se basan en la inteligencia artificial para ir más allá: son capaces de detectar automáticamente los gestos sospechosos , como ocultar un producto en un bolso, romper un empaque o un comportamiento extrañamente prolongado en una góndola.
La ventaja operativa es inmensa y transforma la seguridad en un enfoque preventivo.
- ✅ Recibir alertas en tiempo real directamente en un dispositivo móvil, lo que permite intervenir sin demora.
- ✅ Permitir una acción preventiva , como acercarse al cliente sospechoso para ofrecerle ayuda, un gesto de atención al cliente que a menudo es suficiente para disuadir.
- ✅ Pasar de una seguridad reactiva (constatar la pérdida) a una estrategia proactiva que protege los márgenes de ganancia y mejora el ambiente para los clientes honestos.
