V sektoru velkého potravinového maloobchodu představují ztráty způsobené krádežemi skutečnou výzvu pro provozovatele. Jaké jsou ale produkty, na které si zloději skutečně brousí zuby? Identifikace těchto položek umožňuje zavádět cílenější preventivní strategie – zejména díky technologiím inteligentní behaviorální analýzy .
🥩 Maso
Masné výrobky, zejména hovězí maso či vakuově balené steaky, jsou často ukrývány do tašek nebo pod oblečení. Jejich malá velikost a vysoká hodnota z nich dělají ideální terč. Zloději se zaměřují na kompaktní balení, která se snadno schovají, a na prémiové značky. Čerstvé úseky jsou zvláště zranitelné, protože jsou méně hlídané.
🧀 Značkové sýry
Některé sýry s vysokou hodnotou, často umístěné v samoobslužných regálech, jsou pravidelně kradeny. Kombinují snadnou dostupnost a vysokou hodnotu. Nejčastějším terčem jsou známé značky nebo jednotlivě balená podtlakovaná balení. Jejich nenápadné balení a silná poptávka je činí pro krádeže obzvlášť lákavými.
🥃 Lihoviny
Destiláty jako whisky nebo vodka zaujímají přední místo v tomto seznamu. Láhve jsou kompaktní a drahé, zvlášť pokud nejsou chráněny bezpečnostními zařízeními. Zloději často sledují slabá místa v dohledu na regálech. Další prodej těchto lihovin na černém trhu nebo online je lukrativní byznys. Některé prodejny proto zavádějí uzamykatelné vitríny, aby tyto krádeže omezily.
🍫 Prémiové čokolády a cukrovinky
Luxusní sladkosti lákají zloděje také, zejména během svátků, kdy jsou často darovány. Tyto položky bývají kradeny i kusově, ať už pro okamžitou spotřebu, nebo pro další prodej. Umístění na čele regálu nebo blízko pokladen je činí zranitelnými. Zejména značkové čokoládové kolekce jsou častým cílem.
🪒 Žiletky a drobné hygienické potřeby
Malé, nenápadné a často drahé produkty patří mezi nejčastěji kradené. Bývají dále prodávány na černém trhu. Někteří zloději je cíleně kradou ve velkém, především tam, kde jsou tyto artikly volně dostupné. Jejich kompaktnost usnadňuje hromadné krádeže při jedné návštěvě.
🥛 Kojenecké mléko
Kojenecké mléko je překvapivě často cílem zlodějů, a to kvůli vysoké poptávce a ceně. Některé organizované skupiny se zaměřují zvlášť na tento typ zboží. Tyto krádeže mohou dosahovat velkých objemů a podporují celý nelegální obchod.
💄 Kosmetika a pečující přípravky
Krémy, make-up nebo vlasová kosmetika – zejména známých značek – patří mezi nejčastěji kradené položky v kosmetickém oddělení. Tyto produkty jsou terčem kvůli své hodnotě a snadné schovatelnosti. Často je lze najít v nabídce černého trhu, online nebo mezi soukromými osobami. Krádeže usnadňuje i to, že tyto regály jsou málokdy vybaveny moderními bezpečnostními systémy.
🤖 Umělá inteligence ve službách prevence
V reakci na tyto trendy zavádějí obchodníci inovativní řešení, aby předcházeli podezřelému chování už při jeho vzniku. Systémy na analýzu gest představují proaktivní a nenápadné řešení, schopné detekovat neobvyklé pohyby v okolí rizikových položek.
Díky AI je nyní možné upozornit personál, když se objeví pohyb naznačující pokus o ukrytí zboží nebo nenormální chování. To umožňuje rychlý a cílený zásah , aniž by vznikalo napětí v prodejně.
Oxania , specialista na inteligentní detekci, provází potravinové řetězce při přechodu na chytřejší zabezpečení, které respektuje zákaznickou zkušenost a soustředí se na snižování ztrát.
🎯 Lepší zvládání ztrát pro udržitelný výkon
Identifikace nejčastěji kradených položek je první krok. K účinnému řešení je ale třeba kombinace dat, technologií a lidského faktoru.
Obchody využívající inteligentní detekční systémy získávají lepší přehled o rizikových zónách a současně zlepšují zákaznickou zkušenost díky plynulejší a méně rušivé ochraně.
Díky těmto technologiím vstupuje potravinový maloobchod do nové éry, kde je prevence proaktivní, inteligentní a orientovaná na výsledky .
