Top 7 der am häufigsten gestohlenen Artikel im Lebensmitteleinzelhandel

Frau in einem roten Kapuzenpullover, die in einem Supermarkt eine Alkoholkiste versteckt.
Frau in einem roten Kapuzenpullover, die in einem Supermarkt eine Alkoholkiste versteckt.

Inhaltsverzeichnis

Die unbekannte Inventurdifferenz: Eine ständige Herausforderung für den Großhandel 🛒

Die unbekannte Inventurdifferenz stellt die Differenz zwischen dem in Computersystemen erfassten theoretischen Lagerbestand und dem tatsächlich im Regal vorhandenen physischen Lagerbestand dar. Dieser Leistungsindikator ist von entscheidender Bedeutung, da er die Gewinnmarge der Geschäfte direkt beeinflusst. Während verschiedene Faktoren dazu beitragen können, bleibt der Ladendiebstahl die Hauptursache und stellt einen erheblichen und anhaltenden finanziellen Verlust für den gesamten Einzelhandelssektor dar.

Um dieses Übel effektiv zu bekämpfen, besteht der erste grundlegende Schritt darin, präzise zu identifizieren , welche Produkte am häufigsten ins Visier genommen werden. Dieses fundierte Wissen ermöglicht es nicht nur, gezielte Präventionsstrategien zur Reduzierung von Verlusten umzusetzen, sondern auch die gesamten Betriebsabläufe im Geschäft zu optimieren. Indem man die „Hotspots“ versteht, wird es möglich, die Lagerverwaltung zu verbessern und das Sicherheitspersonal gezielter und effizienter einzusetzen.


Drogerie- und Hygieneartikel: Klein, teuer und leicht zu verstecken 💄

Unter den begehrtesten Artikeln zeichnen sich drei Kategorien durch ihren hohen Mehrwert und ihre geringe Größe aus, die das Verstecken erheblich erleichtert. Die Hygiene- und Drogerieabteilungen sind somit besonders sensible Bereiche.

  • Kosmetik 💅

    Lippenstifte, Mascaras oder auch Foundations sind aufgrund ihres kompakten Formats und ihres hohen Wiederverkaufswertes bevorzugte Ziele.

  • Rasierklingen 🪒

    Insbesondere Nachfüllpackungen großer Marken stellen für den Verbraucher erhebliche Kosten dar und sind sehr gefragt, was sie zu einer wiederkehrenden Beute für Diebe macht.

  • Batterien und Akkus 🔋

    Universell, unverzichtbar und relativ teuer, lassen sie sich sehr leicht einstecken, ohne Verdacht zu erregen.

Die größte Herausforderung für diese Abteilungen liegt in der Schwierigkeit, schnelle und diskrete Bewegungen zu überwachen, die oft in stark frequentierten Gängen ausgeführt werden, wo die Aufmerksamkeit des Personals gering ist.


Fokus auf Frischetheken: Fleisch und Käse ganz oben auf der Liste 🥩

Obwohl voluminöser, sind auch bestimmte Produkte aus den Frischetheken aufgrund ihres hohen Preises sehr anfällig für Diebstahl. Zwei Produktfamilien stechen dabei besonders hervor:

  • Fleisch 🍖

    Hochwertige Rindfleischstücke, wie Filet, Entrecôte oder Roastbeef, gehören zu den am häufigsten gestohlenen Artikeln. Ihr Marktwert macht sie zu einem begehrten Ziel.

  • Käse 🧀

    Spezialitätenkäse oder vorgeschnittene Portionen großer Käselaibe stellen ebenfalls einen hohen Wert dar und werden regelmäßig entwendet.

Die Diebstahltechniken hier sind spezifisch. Der "Ticket-Switching", bei dem das Preisschild eines teuren Produkts durch das eines billigen Artikels ersetzt wird, ist eine gängige Praxis. Die Auswirkung ist dann doppelt für das Geschäft: der direkte finanzielle Verlust des Produkts und die erhöhte Komplexität der Lagerverwaltung für verderbliche Waren .

Alkohol und Babyprodukte: Begehrte Ziele mit unterschiedlichen Motivationen 🍼

Zwei weitere Hochrisikoproduktkategorien veranschaulichen die Vielfalt der Motivationen hinter Ladendiebstahl.

  • Alkohol und Spirituosen 🍾

    Whisky-, Wodka- oder Champagnerflaschen sind hochwertige Artikel, die oft zum Weiterverkauf auf Parallelmärkten oder für den persönlichen Konsum gestohlen werden. Ihre Beliebtheit macht sie zu einem konstanten Ziel.

  • Säuglingsmilch 🍼

    Aufgrund ihrer hohen Kosten und ihrer wesentlichen Natur ist dieser Artikel leider ein häufiges Ziel, sei es aus Notwendigkeit oder um ein Wiederverkaufsnetz zu versorgen.

Auch wenn diese Produkte mit traditionellen Diebstahlsicherungen ausgestattet sind, sind diese nicht unfehlbar. Eine ergänzende menschliche und technologische Überwachung ist unerlässlich, um diese sensiblen Abteilungen effektiv zu schützen.


Wie KI die Diebstahlbekämpfung in Echtzeit transformiert 🤖

Angesichts immer ausgeklügelterer Diebstahlstaktiken etabliert sich die intelligente Videoüberwachung als proaktive und äußerst effektive Lösung . Anstatt lediglich Bilder für nachträgliche Feststellungen aufzuzeichnen, analysieren moderne Systeme die Videostreams live. Innovative Lösungen wie Oxania nutzen künstliche Intelligenz, um noch weiter zu gehen: Sie sind in der Lage, verdächtige Gesten automatisch zu erkennen , wie das Verstecken eines Produkts in einer Tasche, das Zerreißen einer Verpackung oder ein ungewöhnlich langes Verweilen in einem Gang.

Der operative Vorteil ist immens und verwandelt die Sicherheit in einen präventiven Ansatz.

  • Echtzeit-Warnungen direkt auf einem mobilen Endgerät empfangen, was ein unverzügliches Eingreifen ermöglicht.
  • Präventives Handeln ermöglichen , wie das Ansprechen des verdächtigen Kunden, um Hilfe anzubieten – eine Geste, die oft ausreicht, um abzuschrecken.
  • Von einer reaktiven Sicherheit (Verlust feststellen) zu einer proaktiven Strategie übergehen, die Margen schützt und das Umfeld für ehrliche Kunden verbessert.

Gemeinsam machen wir den Unterschied