Im Lebensmitteleinzelhandel stellen die durch Diebstahl verursachten Verluste eine echte Herausforderung für die Händler dar. Doch welche Produkte sind bei Dieben tatsächlich am begehrtesten? Die Identifikation dieser Artikel ermöglicht gezieltere Präventionsstrategien – insbesondere dank Analysetechnologien