了解未知损耗，更好地守护您的利润
未知损耗，尤其是vol à l'étalage（店内盗窃），对所有零售从业者而言都是一项每天都在发生且代价高昂的挑战，无论是大型食品超市、药房还是建材家居商店。根据Sensormatic全球损耗指数（Global Shrink Index），全球零售损耗约占零售营业额的1.82%，每年造成的损失超过1000亿美元。这种悄无声息的现象不仅会扭曲您的库存数据，还会直接侵蚀您的 利润率 ，并拖累各个门店的整体盈利能力。要有效应对这一威胁，必不可少的第一步就是准确识别最常被盗的商品。
了解哪些商品风险最高，才能制定 有效的防损策略 并做到因店制宜。更何况这一现象正在加剧：NRF在2025年发布的一项研究显示，2024年店内盗窃事件较上一年增长了18%。本文将为您介绍十大最常被盗商品，帮助您掌握必要的知识，更好地保护资产与利润，并优化门店安全管理。
高价值商品：最容易成为有组织盗窃的目标
被盗最多的商品有一些共同特点，使其对 有组织盗窃 格外有吸引力：它们通常体积小、市场价值高，并且很容易在灰色市场转售。这些特点使它们尤其容易成为追求利润最大化的有组织团伙的目标。根据NRF关于零售盗窃影响的报告，在受访的零售品牌中，67%表示过去一年遭遇的盗窃案件中有跨国犯罪团伙参与。因此，必须特别关注这些商品，以遏制盗窃企图。
在最受觊觎的商品中，毫不意外地包括三大类：
- 高端酒类和烈酒 ：价值高且包装便于携带，很容易被藏匿，因此始终处于高风险之中。
- 品牌香水和化妆品 ：体积小、价格高、需求旺盛，很容易塞进包里，而且其 转售价值 有保障。
- 剃须刀片及替换刀头 ：由于价格高昂且需求不断，它们是门店盗窃中的经典目标。
日常消费品：机会性盗窃与生活所迫的盗窃
除了奢侈品，许多日常用品同样经常被盗。这类盗窃往往出于生活所迫或只是抓住了一个机会，也就是所谓的 机会性盗窃。虽然这些商品的单价较低，但反复、大量的盗窃最终会给商家带来 可观的损失 。如需进一步了解大型超市中的这一现象，请阅读我们的文章大型食品超市最常被盗的7类商品。切勿低估这些盗窃对您的库存和营业额造成的累积影响。
这一类别包含一些有时令人意外、但被盗原因合乎情理的商品：
- 奶酪和新鲜肉类 ：它们在平均购物篮中占据较高的花费，被盗既用于 个人消费 ，也用于本地转售。
- 婴儿配方奶粉 ：这是必需且昂贵的商品，其被盗往往与经济困难和旺盛的需求有关。
- 非处方药 ：例如止痛药，容易藏匿，又能满足迫切的需求。
电子产品和工具：需要优先保护的品类
建材家居和大众消费电子货架区远非安全之地。这些区域集中了 高价值商品，不仅日常实用，而且极易在 二手市场变现。因此必须加强对这些区域的保护，以防止损失。为了补全我们的高风险商品清单，以下是最后几类需要优先保护的商品：它们体积小巧、需求旺盛，因此尤其容易成为目标，无论是冲动型盗窃还是有组织盗窃。这些商品的 累计损失 会显著影响一个货架区的盈利能力。
- 电池和蓄电池 ：既必不可少又体积小，常常在无人察觉的情况下从货架上消失。
- 电动手持工具 ：电钻、电动螺丝刀等工具非常抢手，有组织团伙也不例外。
- 手机配件 ：充电器、数据线和耳机因体积小、价格高而尤其容易被盗。
- 能量饮料 ：常被冲动盗取，反复丢失造成了明显的收入损失。
从认知到行动：减少盗窃的主动策略
了解这份清单只是第一步，将其转化为一套 切实可行的策略 才会真正改变您的营业额。面对持续上升的店内盗窃，主动、多层次的方法是长期保障门店安全的关键。可以考虑重新规划货架区的布局，将高风险商品摆放在高可见度的区域。使用传统的安防方案，例如电子防盗标签或防盗保护盒。不过，若想更进一步，基于AI的 创新视频分析方案 可以实时检测风险动作，从而提供高效且不打扰顾客的保护。部分方案（例如Oxania）通过专用GPU进行高分辨率视频分析，能够捕捉低分辨率系统遗漏的细节，这是保护风险最高的货架区的决定性优势。
培训您的团队仍然是您的 最佳防线。细心、懂得识别异常动作并能提供优质客户服务的员工，具有强大的威慑作用。与此同时，人流统计和热力图等补充功能可以帮助您识别高风险区域和客流高峰，从而更合理地在现场调配人员。通过综合运用这些措施，您不仅能保护利润，还能为员工和忠实顾客营造一个 更安全 、更舒适的环境。
