La merma desconocida: un desafío constante para la gran distribución 🛒
La merma desconocida representa la diferencia entre el stock teórico registrado en los sistemas informáticos y el stock físico realmente presente en los lineales. Este indicador de rendimiento es crucial, ya que impacta directamente en el margen de beneficio de las tiendas. Aunque varios factores pueden contribuir a ella, el hurto en establecimientos sigue siendo la causa principal, constituyendo una pérdida financiera considerable y persistente para todo el sector del retail.
Para contrarrestar eficazmente esta lacra, el primer paso fundamental consiste en identificar con precisión los productos más buscados. Este conocimiento profundo permite no solo implementar estrategias de prevención específicas para reducir las pérdidas, sino también optimizar todas las operaciones en la tienda. Al comprender los «puntos calientes», es posible mejorar la gestión del inventario y desplegar al personal de seguridad de manera más inteligente y eficaz.
Los productos de parafarmacia e higiene: pequeños, caros y fáciles de ocultar 💄
Entre los artículos más codiciados, tres categorías destacan por su alto valor añadido y su pequeño tamaño, que facilita enormemente su ocultación. Los pasillos de higiene y parafarmacia son, por tanto, zonas especialmente sensibles.
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Los cosméticos 💅
Los pintalabios, las máscaras de pestañas o las bases de maquillaje son objetivos predilectos debido a su formato compacto y a su alto valor de reventa .
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Las cuchillas de afeitar 🪒
Los recambios de grandes marcas, en particular, representan un coste importante para el consumidor y tienen una gran demanda, lo que los convierte en un objetivo recurrente para los ladrones.
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Las pilas y baterías 🔋
Universales, indispensables y relativamente caras, son muy fáciles de guardar en el bolsillo sin levantar sospechas.
El principal desafío para estos pasillos reside en la dificultad de vigilar los gestos rápidos y discretos, a menudo realizados en pasillos muy concurridos donde la atención del personal se diluye.
Foco en los productos frescos: la carne y el queso encabezan la lista 🥩
Aunque son más voluminosos, algunos productos de las secciones de frescos también son muy vulnerables al hurto debido a su elevado precio . Dos familias de productos destacan especialmente:
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La carne 🍖
Los cortes de ternera de calidad superior, como el solomillo, el entrecot o el lomo bajo, se encuentran entre los artículos más robados. Su valor de mercado los convierte en un objetivo predilecto.
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El queso 🧀
Los quesos de especialidad o las porciones precortadas de grandes piezas también representan un alto valor y son sustraídos con regularidad.
Las técnicas de hurto en estas secciones son específicas. El «cambiazo de etiquetas», que consiste en sustituir la etiqueta de precio de un producto caro por la de un artículo barato, es una práctica común. El impacto para la tienda es doble: la pérdida financiera directa del producto y la mayor complejidad en la gestión del inventario para los productos perecederos .
El alcohol y los productos infantiles: objetivos predilectos con motivaciones diversas 🍼
Otras dos categorías de productos de alto riesgo ilustran la diversidad de motivaciones que hay detrás del hurto en establecimientos.
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Alcoholes y licores 🍾
Las botellas de whisky, vodka o champán son artículos de alto valor, a menudo robados para la reventa en mercados paralelos o para el consumo personal. Su popularidad los convierte en un objetivo constante.
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La leche infantil 🍼
Debido a su elevado coste y a su carácter esencial, este artículo es lamentablemente un objetivo frecuente, ya sea por necesidad o para abastecer una red de reventa.
Incluso cuando estos productos están equipados con dispositivos antirrobo tradicionales, estos no son infalibles. Una vigilancia humana y tecnológica complementaria sigue siendo indispensable para proteger eficazmente estos pasillos sensibles.
Cómo la IA transforma la lucha contra el hurto en tiempo real 🤖
Frente a tácticas de hurto cada vez más sofisticadas, la videovigilancia inteligente se impone como una solución proactiva y tremendamente eficaz . En lugar de simplemente grabar imágenes para constataciones a posteriori, los sistemas modernos analizan las secuencias de vídeo en directo. Soluciones innovadoras como Oxania se basan en la inteligencia artificial para ir más allá: son capaces de detectar automáticamente los gestos sospechosos , como la ocultación de un producto en un bolso, el hecho de rasgar un embalaje o un comportamiento anormalmente prolongado en un pasillo.
La ventaja operativa es inmensa y transforma la seguridad en un enfoque preventivo.
- ✅ Recibir alertas en tiempo real directamente en un terminal móvil, lo que permite intervenir sin demora.
- ✅ Permitir una acción preventiva , como acercarse al cliente sospechoso para ofrecerle ayuda, un gesto comercial que a menudo basta para disuadir.
- ✅ Pasar de una seguridad reactiva (constatar la pérdida) a una estrategia proactiva que protege los márgenes y mejora el entorno para los clientes honestos.
