Unbekannter Schwund: eine große Herausforderung für den Einzelhandel

Der unbekannte Schwund bezeichnet die Differenz zwischen dem theoretischen Bestand, der in den IT-Systemen erfasst ist, und dem tatsächlich im Regal vorhandenen physischen Bestand. Diese Leistungskennzahl ist entscheidend, da sie sich direkt auf die Gewinnmarge der Geschäfte auswirkt. Auch wenn mehrere Faktoren dazu beitragen können (Verwaltungsfehler, Bruch, Logistikverluste), bleibt der Ladendiebstahl die Hauptursache und verursacht einen erheblichen und anhaltenden finanziellen Verlust für die gesamte Retail-Branche. Laut dem Bericht The Impact of Retail Theft & Violence 2025, den die NRF in Zusammenarbeit mit dem Loss Prevention Research Council veröffentlicht hat, sind die Diebstähle in Geschäften 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 18 % gestiegen.

Um diese Plage wirksam zu bekämpfen, besteht der erste grundlegende Schritt darin, die am stärksten diebstahlgefährdeten Produkte genau zu identifizieren. Dieses fundierte Wissen ermöglicht es nicht nur, geeignete Präventionsstrategien zur Verringerung der Verluste umzusetzen, sondern auch, sämtliche Abläufe im Geschäft zu optimieren. Wer die „Hotspots“ kennt, kann das Bestandsmanagement verbessern und das Sicherheitspersonal klüger und effizienter einsetzen.

Drogerie- und Hygieneprodukte: klein, teuer und leicht zu verbergen

Unter den begehrtesten Artikeln stechen drei Kategorien durch ihren hohen Wert und ihre geringe Größe hervor, die das Verbergen erheblich erleichtert. Die Hygiene- und Parapharmazie-Abteilungen sind daher besonders sensible Bereiche, wie die Arbeiten der ECR Retail Loss Group bestätigen, die die Ursachen des Schwunds weltweit untersucht.

  • Kosmetika

    Lippenstifte, Mascaras oder Foundations sind aufgrund ihres kompakten Formats und ihres hohen Wiederverkaufswerts besonders gefährdet.

  • Rasierklingen

    Insbesondere Ersatzklingen großer Marken sind für Verbraucher ein bedeutender Kostenfaktor und sehr gefragt, weshalb sie immer wieder gestohlen werden.

  • Batterien und Akkus

    Sie sind universell einsetzbar, unverzichtbar und relativ teuer und lassen sich sehr leicht einstecken, ohne Verdacht zu erregen.

Die größte Herausforderung für diese Abteilungen liegt darin, schnelle und dezente Gesten zu erkennen, die oft in stark frequentierten Gängen ausgeführt werden, in denen die Aufmerksamkeit des Personals verteilt ist.

Fokus auf die Frischeabteilungen: Fleisch und Käse an der Spitze der Liste

Auch wenn sie sperriger sind, sind manche Produkte der Frischeabteilungen aufgrund ihres hohen Preises ebenfalls sehr diebstahlgefährdet. Zwei Produktgruppen fallen besonders auf:

  • Fleisch

    Hochwertige Rindfleischstücke wie Filet, Entrecôte oder Roastbeef gehören zu den am häufigsten gestohlenen Artikeln. Ihr Marktwert macht sie besonders anfällig.

  • Käse

    Spezialkäse oder vorgeschnittene Portionen aus großen Käselaiben haben ebenfalls einen hohen Wert und werden regelmäßig entwendet.

Die Diebstahlmethoden sind hier spezifisch. Das „Ticket Switching“, bei dem das Preisetikett eines teuren Produkts durch das eines günstigen Artikels ersetzt wird, ist eine gängige Praxis. Für das Geschäft ist die Wirkung doppelt: der direkte finanzielle Verlust durch das Produkt und die erhöhte Komplexität der Bestandsverwaltung bei verderblichen Waren.

Alkohol und Babyprodukte: aus unterschiedlichen Gründen stark gefährdet

Zwei weitere Hochrisiko-Produktkategorien zeigen, wie vielfältig die Motive hinter dem Ladendiebstahl sind.

  • Alkohol und Spirituosen

    Flaschen mit Whisky, Wodka oder Champagner sind hochwertige Artikel, die oft für den Weiterverkauf auf Parallelmärkten oder für den persönlichen Konsum gestohlen werden. Ihre Beliebtheit macht sie dauerhaft anfällig.

  • Babynahrung (Milchpulver)

    Aufgrund ihrer hohen Kosten und ihrer Unentbehrlichkeit wird dieser Artikel leider häufig gestohlen, sei es aus Not oder um ein Wiederverkaufsnetzwerk zu beliefern.

Selbst wenn diese Produkte mit herkömmlichen Diebstahlsicherungen ausgestattet sind, sind diese nicht unfehlbar. Eine menschliche Wachsamkeit, unterstützt durch Technologie, bleibt unverzichtbar, um diese sensiblen Abteilungen wirksam zu schützen.

Wie KI den Kampf gegen Diebstahl in Echtzeit verändert

Angesichts immer raffinierterer Diebstahlmethoden etabliert sich die intelligente Videoanalyse als proaktive und äußerst wirksame Lösung. Statt Bilder lediglich aufzuzeichnen, um Vorfälle im Nachhinein festzustellen, analysieren moderne Systeme die Videostreams live. Innovative Lösungen wie Oxania setzen auf künstliche Intelligenz, um noch weiter zu gehen: Sie sind in der Lage, gefährdende Gesten automatisch zu erkennen, etwa das Verbergen eines Produkts in einer Tasche oder das Öffnen einer Verpackung. Dank einer Videoanalyse in hoher Auflösung über dedizierte GPUs wird jedes Detail erfasst, einschließlich schneller Gesten, die Systeme mit niedriger Auflösung nicht erkennen könnten.

Der operative Vorteil ist enorm und verwandelt die Sicherheit in einen präventiven Ansatz.

  • Alerts erhalten in Echtzeit auf Smartphone, Tablet oder Computer, in weniger als 10 Sekunden: Die Benachrichtigung wird automatisch von der KI gesendet, ohne darauf zu warten, dass ein Operator das Ereignis auf einem Bildschirm bemerkt.
  • Präventives Handeln ermöglichen, zum Beispiel den betreffenden Kunden ansprechen und ihm Hilfe anbieten, eine kundenfreundliche Geste, die oft ausreicht, um abzuschrecken.
  • Von reaktiver Sicherheit (den Verlust feststellen) zu einer proaktiven Strategie übergehen, die die Margen schützt und das Umfeld für alle Kunden verbessert.