Неизвестната демарка (shrinkage): голямо предизвикателство за големите търговски вериги

Неизвестната демарка (shrinkage) представлява разликата между теоретичната наличност, записана в информационните системи, и физическата наличност, реално присъстваща в щандовете. Този показател за ефективност е ключов, защото влияе пряко върху печалбата на магазините. Макар да има няколко фактора, които допринасят за нея (административни грешки, повреди, логистични загуби), кражбата от щандовете остава основната причина и представлява значителна и постоянна финансова загуба за целия retail сектор. Според доклада The Impact of Retail Theft & Violence 2025, публикуван от NRF в сътрудничество с Loss Prevention Research Council, случаите на кражби в магазините са се увеличили с 18 % през 2024 г. спрямо предходната година.

За да се противодейства ефективно на това бедствие, първата основна стъпка е точното идентифициране на продуктите, които са най-изложени на кражби. Това задълбочено познаване позволява не само да се въведат подходящи превантивни стратегии за намаляване на загубите, но и да се оптимизира цялостната дейност в магазина. Като разберем „горещите точки“, става възможно да се подобри управлението на наличностите и да се разположи охранителният персонал по-разумно и ефективно.

Парафармацевтичните и хигиенните продукти: малки, скъпи и лесни за укриване

Сред най-търсените артикули се открояват три категории с висока добавена стойност и малки размери, които значително улесняват укриването им. Секциите за хигиена и парафармация са особено чувствителни зони, както потвърждават проучванията на групата ECR Retail Loss, която изучава причините за загубите от демарка в световен мащаб.

  • Козметиката

    Червилата, спиралите и фон дьо тените са особено изложени на риск поради компактния си формат и високата си стойност при препродажба.

  • Ножчетата за бръснене

    Особено резервните ножчета от големите марки представляват значителен разход за потребителя и са много търсени, което ги излага на повтарящи се кражби.

  • Батериите и акумулаторите

    Универсални, необходими и сравнително скъпи, те много лесно могат да бъдат пъхнати в джоба, без да събудят подозрения.

Основното предизвикателство за тези секции е трудността да се забележат бързите и неусетни жестове, често извършвани в много оживени пътеки, където вниманието на персонала е разсеяно.

Фокус върху секциите със свежи продукти: месото и сиренето начело на списъка

Макар и по-обемисти, някои продукти от секциите със свежи продукти също са много уязвими към кражби поради високата си цена. Две групи продукти се открояват особено:

  • Месото

    Висококачествените разфасовки от говеждо, като филето, антрекотът или контрафилето, са сред най-често крадените артикули. Пазарната им стойност ги излага особено силно.

  • Сиренето

    Специалните сирена или предварително нарязаните порции от големи колела също имат висока стойност и редовно биват отнемани.

Техниките на кражба тук са специфични. „Ticket switching“, при което ценовият етикет на скъп продукт се заменя с този на евтин артикул, е често срещана практика. Въздействието за магазина е двойно: преките финансови загуби от продукта и повишената сложност на управлението на наличностите при бързоразваляеми стоки.

Алкохолът и детските продукти: силно изложени на кражби по различни причини

Още две категории продукти с висок риск илюстрират разнообразието от мотиви зад кражбите от щандовете.

  • Алкохолът и спиртните напитки

    Бутилките уиски, водка или шампанско са артикули с висока стойност, често крадени за препродажба на паралелни пазари или за лична консумация. Популярността им ги излага постоянно на риск.

  • Адаптираното мляко за кърмачета

    Заради високата си цена и жизненоважния си характер този артикул за съжаление често се краде, независимо дали по необходимост, или за захранване на мрежа за препродажба.

Дори когато тези продукти са оборудвани с традиционни противокражбени устройства, те не са безотказни. Човешката бдителност, подкрепена от технологиите, остава необходима, за да бъдат защитени ефективно тези чувствителни секции.

Как изкуственият интелект променя борбата с кражбите в реално време

Пред лицето на все по-сложните тактики за кражба интелигентният видеоанализ се налага като проактивно и изключително ефективно решение. Вместо просто да записват изображения за констатации постфактум, съвременните системи анализират видеопотоците на живо. Иновативни решения като Oxania се основават на изкуствения интелект, за да отидат по-далеч: те могат да откриват автоматично жестовете с риск, като укриването на продукт в чанта или отварянето на опаковка. Благодарение на видеоанализ във висока резолюция чрез специализирани GPU се улавя всеки детайл, включително бързите жестове, които системите с ниска резолюция не биха могли да разпознаят.

Оперативното предимство е огромно и превръща сигурността в превантивен подход.

  • Получаване на известия в реално време на мобилен телефон, таблет или компютър, за по-малко от 10 секунди: известието се изпраща автоматично от ИИ, без да се чака оператор да забележи събитието на екран.
  • Възможност за превантивно действие, например да се заговори засегнатият клиент и да му се предложи помощ, търговски жест, който често е достатъчен за разубеждаване.
  • Преминаване от реактивна сигурност (констатиране на загубата) към проактивна стратегия , която защитава маржовете и подобрява средата за всички клиенти.