Zwischen dem letzten Freitag im November und Mitte Januar durchläuft ein Geschäft die arbeitsreichsten Wochen des Jahres. Die Kundenfrequenz steigt und das Lager quillt auf die Verkaufsfläche über. Verstärkung, die den Grundriss des Geschäfts noch nicht kennt, kommt ins Team, und die Arbeitszeiten ziehen sich bis in den Sonntag. Alles, was den unbekannten Schwund in die Höhe treibt, tritt gleichzeitig auf. An Listen sensibler Produkte mangelt es nicht. Was häufiger fehlt, ist ein Kalender: was vor jedem Höhepunkt der Festtage vorbereitet werden muss, was währenddessen angepasst wird und was man sich nach der Inventur ansieht.

Ein Spitzenzeitraum, der sich über acht Wochen erstreckt

In den Filialen wie in der Zentrale gilt der Black Friday als der Risikotag schlechthin. Die Frequenzzählungen relativieren diese Vorstellung. In ihren Frequenzprognosen für die Saison 2025, die im September veröffentlicht wurden, erwartet Sensormatic Solutions in Frankreich den frequenzstärksten Tag am kommenden Samstag, den 10. Januar, dem ersten Samstag des Winterschlussverkaufs. Danach folgen der Samstag nach dem Black Friday (29. November) und der zweite Samstag im Dezember (13. Dezember). In den USA rechnet dieselbe Quelle mit einer weitgehend stabilen Kundenfrequenz im Geschäft oder mit einem Rückgang von höchstens 3 % gegenüber dem Vorjahr. Es handelt sich also nicht um eine einzelne Spitze, sondern um eine Abfolge von Spitzen, dazwischen liegen Wochen, die bereits stärker besucht sind als üblich.

Der Kontext hilft dabei nicht. Laut einer Studie der National Retail Federation und des Loss Prevention Research Council, die Ende Oktober 2025 veröffentlicht wurde, verzeichneten die befragten US-Handelsketten, die diese Daten erfassen, zwischen 2023 und 2024 im Durchschnitt einen Anstieg der Ladendiebstähle um 18 %. Derselbe Verband erwartet in seinen Prognosen für das Jahresende 2025 in den USA zwischen 265.000 und 365.000 saisonale Einstellungen, gegenüber 442.000 im Vorjahr. Weniger Verstärkung bei weitgehend stabiler Kundenfrequenz: Wenn sich dieses Muster in Ihrem Geschäft wiederholt, muss jede Verkäuferin und jeder Verkäufer auf der Verkaufsfläche mehr Regalmeter abdecken. Die Vorbereitung betrifft daher die Organisation ebenso wie den Warenbestand.

Mitte November: das Terrain vor der ersten Spitze vorbereiten

Die zwei Wochen vor dem Black Friday sind die einzigen wirklich ruhigen des Zeitraums. Man widmet sie vier Überprüfungen.

  • Die Regale mit hohem Warenwert der Saison identifizieren. Parfum- und Kosmetik-Geschenksets, kleine Hightech-Produkte, Spirituosen, Spielzeug, Modeaccessoires: Die Liste variiert je nach Format und verändert sich, je näher Weihnachten rückt. Unser Leitfaden zu den am häufigsten gestohlenen Produkten im Geschäft bietet eine Ausgangsbasis.
  • Die Winkel der vorhandenen Kameras nach der Weihnachtsplatzierung überprüfen. Paletten, Aktionsinseln, hohe Werbeaufsteller und temporäre Stände gestalten das Geschäft neu und verdecken mitunter ein ganzes Regal. Ein Rundgang über die Verkaufsfläche mit dem Bild jeder Kamera vor Augen genügt, um die toten Winkel zu finden, die durch die neue Anordnung entstanden sind.
  • Sensible Produkte näher an die Laufwege des Personals rücken, statt sie ans Ende des Geschäfts zu verbannen, wo niemand mehr vorbeikommt, wenn der Andrang die Teams bindet.
  • Den Alarmplan zeitgleich mit dem Teamplan erstellen. Für jede Öffnungsschicht notiert man eine verantwortliche Person, ihre Vertretung und das Gerät, das die Benachrichtigungen empfängt.

Temporäre Verstärkung: eine kurze Einarbeitung, klare Anweisungen

Eine Aushilfe, die für sechs Wochen eingestellt wird, wird kein Spezialist für Verlustprävention, und das wird auch nicht von ihr erwartet. Schon an ihrem ersten Tag muss sie wissen, welche Bereiche regelmäßige Rundgänge erfordern, wen sie über eine auffällige Situation informieren soll und was sie nicht tun darf. Die nützlichste Anweisung passt in einen Satz: auf den Kunden zugehen und seine Hilfe anbieten. Ein gut platzierter Verkäufer, der grüßt und Auskunft gibt, schreckt sicherer ab als eine Konfrontation, die ohnehin nicht zu seiner Rolle gehört.

Das Briefing findet vorzugsweise vor Ort statt, in zehn bis fünfzehn Minuten, direkt vor den betroffenen Regalen. Wenn das Geschäft Sicherheitskräfte beschäftigt, ist dies der Moment, um zu klären, wer was tut: Die Saisonkräfte orientieren und begleiten, die Sicherheitskräfte übernehmen heikle Situationen. Unser Artikel über die Ergänzung von KI und Sicherheitskräften geht auf diese Aufgabenverteilung näher ein.

Erweiterte Öffnungszeiten: Alarme Schicht für Schicht organisieren

Spätöffnungen, Sonntagsöffnungen, Vorabende von Feiertagen: Die verlängerten Öffnungszeiten haben ihre kritischen Momente. Öffnung und Schließung erfolgen oft mit reduziertem Team, und das Nachfüllen der Ware bei vollem Kundenandrang entzieht der Abteilung helfende Hände. Manche Gesten nehmen zudem eine saisonspezifische Form an: ein Produkt, das in eine große Einkaufstasche einer anderen Handelskette gleitet, eine geöffnete Geschenkbox, von der nur der Inhalt behalten wird, ein Kinderwagen oder ein Einkaufswagen voller Mäntel und Pakete.

Ein Alarm nützt nichts, wenn ihn niemand empfängt oder wenn derjenige, der ihn empfängt, nicht weiß, was er damit anfangen soll. Mit Oxania trifft der Video-Alarm in weniger als 10 Sekunden auf Smartphone, Tablet oder Computer ein, mit einem Ausschnitt, der schrittweise auf den relevanten Punkt zoomt: Die Technologie erkennt, das Team entscheidet über das weitere Vorgehen. In Spitzenzeiten muss dieser Ablauf schriftlich festgehalten sein:

  1. In jeder Schicht empfängt eine benannte Person den Alarm, mit einer Vertretung für die Momente, in denen sie an der Kasse oder im Lager ist.
  2. Sie sieht sich den Ausschnitt an, bevor sie handelt, um zu prüfen, was er tatsächlich zeigt.
  3. Sie wählt die Reaktion: ins Regal gehen und Hilfe anbieten, eine Sicherheitskraft rufen oder nichts tun, wenn die Situation normal ist.
  4. Sie notiert das Ergebnis (bestätigt, nicht bestätigt, ohne Folgen), das für die Saisonbilanz verwendet wird.

Mitten im Ansturm ist es dieser letzte Schritt, der zuerst übersprungen wird. Dabei ermöglicht gerade er es im Januar zu wissen, welche Schichten und welche Bereiche tatsächlich Probleme bereitet haben.

Januar-Schlussverkauf: eine zweite Spitze mit erschöpften Teams

Der Januar-Schlussverkauf beginnt, wenn die Aushilfen vom Dezember gegangen sind und das Stammteam aus sechs Wochen unter Anspannung kommt. Retouren und die Neuauszeichnung der Preise bringen die Regale durcheinander, und die Wachsamkeit lässt nach, was menschlich ist. Ein weiteres Briefing, und sei es kurz, ist nötig, ebenso die Prüfung, ob der Alarmplan den neuen Öffnungszeiten folgt.

Der Januar ist auch der Monat der Retouren. In den USA zeigte der Retourenbericht der NRF und von Appriss Retail, dass die Handelsketten erwarteten, dass 16,5 % der Retouren in der Weihnachtssaison 2023 betrügerisch sein würden, und dass 44 % der Befragten im vergangenen Jahr gestohlene Ware zurückerhalten hatten. Diese Zahlen lassen sich nicht eins zu eins auf den französischen Markt übertragen. Sie erinnern jedoch daran, dass eine klare Rückgaberegelung (Kassenbon, Frist, Zustand des Produkts), die von allen gleichermaßen angewendet wird, auch von den Aushilfskräften, zur Verlustprävention gehört.

Die Saisonbilanz: das nächste Jahr schon im Februar vorbereiten

Nach der Inventur ist die Inventurdifferenz des Zeitraums aussagekräftiger, wenn man sie mit dem vergleicht, was auf der Verkaufsfläche geschehen ist. Dashboards, die Frequenzzählung, Heatmaps und Statistiken nach Zone und Zeitfenster verbinden und mit den vom Team während der Saison festgehaltenen Ergebnissen abgleichen, helfen dabei, präzise Fragen zu beantworten:

  • Welche Schichten haben die meisten Alarme auf sich vereint: Öffnungen, Tagesenden, Abendverkäufe, Sonntage?
  • Welche Bereiche waren am stärksten exponiert, und hat die Weihnachtsplatzierung dabei eine Rolle gespielt?
  • Wie viele Alarme blieben unbeantwortet, weil im richtigen Moment niemand verfügbar war?

Die Antworten finden sich direkt im Plan des Folgejahres wieder: anders eingesetzte Verstärkung, überarbeitete Platzierung, Verantwortliche in andere Schichten verschoben. Unser Artikel über die Schlüsselkennzahlen des unbekannten Schwunds erklärt, wie man diese Daten langfristig verfolgt. Diese Bilanz zieht man am besten im Februar, solange sich noch jeder an die Abende erinnert, an denen die Kassen überliefen und die Parfümabteilung ohne Personal blieb.