Fra den sidste fredag i november til midt i januar gennemlever en butik årets travleste uger. Trafikken stiger, og lageret fylder over på salgsgulvet. Forstærkning, der endnu ikke kender butikkens indretning, kommer til holdet, og åbningstiderne strækker sig helt til søndag. Alt det, der får ukendt svind til at stige, sker på samme tid. Der mangler ikke lister over følsomme produkter. Det, der oftere mangler, er en kalender: hvad der skal være på plads før hvert højdepunkt i julesæsonen, hvad man justerer undervejs, og hvad man ser på, når opgørelsen er gjort.

Et spidsbelastningsniveau, der strækker sig over otte uger

I butikkerne såvel som på hovedkontoret taler man om Black Friday som den dag, hvor risikoen er størst. Tallene for kundetrafik nuancerer dog dette billede. I deres prognoser for kundetrafik i sæsonen 2025, offentliggjort i september, forventer Sensormatic Solutions, at den travleste dag i Frankrig bliver lørdag den 10. januar, den første lørdag i vinterudsalget, foran lørdagen efter Black Friday (29. november) og den anden lørdag i december (13. december). I USA forventer den samme kilde en kundetrafik i butikkerne, der er nogenlunde stabil eller højst 3 % lavere end sidste år. Der er altså ikke tale om en enkelt spidsbelastning, men om en række spidsbelastninger, med uger imellem, der allerede er travlere end normalt.

Rammerne gør det ikke lettere. Ifølge en undersøgelse fra National Retail Federation og Loss Prevention Research Council, offentliggjort i slutningen af oktober 2025, registrerede de adspurgte amerikanske kæder, der følger disse data, i gennemsnit en stigning på 18 % i antallet af tilfælde af butikstyveri mellem 2023 og 2024. Den samme organisation forventer i sine prognoser for slutningen af 2025, at der vil blive ansat mellem 265.000 og 365.000 sæsonansatte i USA, mod 442.000 sidste år. Færre ekstra hænder til en nogenlunde stabil kundetrafik: Hvis dette mønster genkendes i din butik, vil hver medarbejder på salgsgulvet have flere hyldemeter at dække. Forberedelsen handler derfor lige så meget om organisationen som om lageret.

Midt i november: gør klar før den første spids

De to uger før Black Friday er de eneste virkelig rolige i perioden. De bruges på fire kontroller.

  • Find sæsonens afdelinger med høj værdi. Parfume- og kosmetikæsker, små high-tech-produkter, spiritus, legetøj, modeaccessories: listen varierer efter butikstype, og den ændrer sig, efterhånden som julen nærmer sig. Vores guide til de mest stjålne produkter i butikker giver et udgangspunkt.
  • Gennemgå de eksisterende kameravinkler efter juleindretningen. Paller, kampagneøer, høje POS-materialer og midlertidige stande omtegner butikken og skjuler nogle gange en hel afdeling. En runde på gulvet med billedet fra hvert kamera foran sig er nok til at finde de blinde vinkler, som den nye indretning har skabt.
  • Flyt følsomme produkter tættere på de steder, hvor personalet færdes, i stedet for at henvise dem til bagerst i butikken, hvor ingen længere kommer forbi, når travlheden optager medarbejderne.
  • Skriv alarmplanen samtidig med vagtplanen. For hvert åbningsstidsrum noterer man en ansvarlig person, en afløser og den enhed, der modtager notifikationerne.

Midlertidig forstærkning: en kort introduktion og klare instrukser

En medarbejder, der er ansat i seks uger, bliver ikke specialist i forebyggelse af svind, og det er ikke det, man forventer af vedkommende. Fra første dag skal medarbejderen vide, hvilke områder der kræver regelmæssige runder, hvem man gør opmærksom på en situation, der vækker mistanke, og hvad man ikke må gøre. Den mest nyttige instruks kan siges i én sætning: gå hen til kunden og tilbyd din hjælp. En godt placeret sælger, der hilser og vejleder, afskrækker mere sikkert end en konfrontation, som under alle omstændigheder ikke hører til rollen.

Briefingen foregår helst ude på gulvet, på ti til femten minutter, foran de berørte afdelinger. Når butikken har sikkerhedsvagter, er det tid til at sige, hvem der gør hvad: sæsonhjælperne vejleder og følger kunderne, mens vagterne tager sig af de vanskelige situationer. Vores artikel om samspillet mellem AI og sikkerhedsvagter uddyber denne fordeling.

Udvidede åbningstider: organiser alarmerne tidsrum for tidsrum

Aftenåbent, søndagsåbent, dagene op til højtiderne: De udvidede åbningstider har deres sårbare øjeblikke. Åbning og lukning foregår ofte med et reduceret team, og påfyldning af varer midt i myldretiden fjerner hænder fra afdelingen. Visse gestus antager også en form, der er særlig for sæsonen: en vare, der glider ned i en stor indkøbspose fra en anden kæde, en åbnet gaveæske, hvor man kun beholder indholdet, en klapvogn eller en indkøbsvogn fyldt med frakker og pakker.

En alarm er til ingen nytte, hvis ingen modtager den, eller hvis den, der modtager den, ikke ved, hvad der skal gøres. Med Oxania når videoalarmen frem på under 10 sekunder på mobil, tablet eller computer, med et klip, der gradvist zoomer ind på det interessante punkt: teknologien registrerer, og teamet beslutter, hvad der skal ske derefter. I spidsbelastningsperioder skal dette forløb stå sort på hvidt:

  1. I hvert tidsrum modtager en udpeget person alarmen, med en afløser til de øjeblikke, hvor vedkommende står i kassen eller på lageret.
  2. Personen ser klippet, før hun eller han reagerer, for at kontrollere, hvad det faktisk viser.
  3. Personen vælger reaktionen: gå hen til afdelingen og tilbyde hjælp, kalde en vagt eller ikke gøre noget, hvis situationen er normal.
  4. Personen noterer udfaldet (bekræftet, ikke bekræftet, ingen opfølgning), som skal bruges i sæsonopgørelsen.

Midt i myldretiden er det dette sidste trin, man springer over først. Det er dog netop det, der i januar gør det muligt at vide, hvilke tidsrum og områder der reelt voldte problemer.

Januarudsalget: en anden spids med trætte hold

Januarudsalget begynder, når decembers forstærkning er rejst, og det faste hold kommer ud af seks uger under pres. Returvarer og ommærkning af priser skaber uorden i afdelingerne, og opmærksomheden daler, hvilket er menneskeligt. Man bør holde en ny briefing, selv en kort, og kontrollere, at alarmplanen følger de nye åbningstider.

Januar er også måneden for returneringer. I USA viste rapporten fra NRF og Appriss Retail om returneringer, at kæderne forventede, at 16,5 % af returneringerne i julesæsonen 2023 ville være svigagtige, og at 44 % af de adspurgte i løbet af det forgangne år havde modtaget returnerede stjålne varer. Disse tal kan ikke overføres direkte til det franske marked. De minder dog om, at en klar returpolitik (kvittering, frist, varens stand), som anvendes ens af alle, også de ekstra medarbejdere, er en del af forebyggelsen af tab.

Sæsonopgørelsen: forbered næste år allerede i februar

Når opgørelsen er foretaget, siger periodens svindttal mere, når man sammenholder det med det, der skete på salgsgulvet. Dashboards, der kombinerer optælling, heatmaps og statistikker pr. zone og tidsrum, sammenholdt med de hændelser, teamet har noteret i løbet af sæsonen, hjælper med at besvare præcise spørgsmål:

  • Hvilke tidsrum samlede flest alarmer: åbninger, sidst på dagen, sene åbningstider, søndage?
  • Hvilke områder var mest udsatte, og har juleindretningen noget med det at gøre?
  • Hvor mange alarmer forblev ubesvarede, fordi ingen var tilgængelig på det rette tidspunkt?

Svarene kan direkte bruges i det kommende års planlægning: forstærkning placeret anderledes, indretning revideret, ansvarlige flyttet til andre tidsrum. Vores artikel om nøgleindikatorer for ukendt svind forklarer, hvordan man følger disse data over tid. Det er bedst at lave denne opgørelse i februar, mens alle stadig husker de aftener, hvor køerne ved kasserne voksede, og parfumeafdelingen stod uden personale.